良質な食肉を、より確かなかたちで多くの人へ届けたい――それは創業以来、北一ミートが変わらず掲げてきた目標です。加工卸を軸に、独自ブランド豚の開発や食品加工、飲食店経営まで「食」に向き合う領域を広げ、新社屋・自社工場の設立によって、衛生管理と大量加工、柔軟なカスタマイズ対応を両立する体制を整えました。少量から大ロットまで規模を問わず、希少部位や新たな入手ルート、海外動向も含めて価値ある提案を行う。その根底にあるのは、職人技と技術、熟成への探究、加工表現力、そして札幌という環境を活かす姿勢です。北一ミートは札幌から全国へ、さらには世界へ向けて、外食産業を支える食のプロフェッショナルであり続けます。